Visita alla Cantina Valpantena Verona Sca

Il giorno 24 ottobre i ragazzi della classe prima, indirizzo Operatore Amministrativo segretariale, si sono recati presso la cantina sociale di Quinto Valpantena (VR).
Gli studenti hanno potuto conoscere le fasi della filiera produttiva proprio durante la vendemmia.
Hanno visto l’azienda nel pieno della sua operatività: l’accoglienza delle uve, la diraspatura e pigiatura delle uve, la fermentazione, l’affinamento in botti di rovere, l’imbottigliamento, l’etichettatura e l’imballo negli scatoloni.
Alla fine nella bottaia, il caveaux della cantina, la responsabile della visita (sig.ra Samantha) ha spiegato l’arte della lavorazione del vino per ottenere un “Amarone” di qualità.

Author: CFP

Il CFP Canossiano è attivo a Verona dal 1960 e promuove attività educative e formative finalizzate alla promozione umana, sociale e professionale, riconoscendo l'attenzione alla persona e alla sua crescita.

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